Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept von moinmoin

Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept von moinmoin

Folgendes ist Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept. Dieses Rezept von moinmoin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 Gramm.	Mehl
2 Esslöffel	Öl
100 Gramm	heißes Wasser aus der Leitung
0,5 Teelöffel	Salz
100 Gramm	Zwiebelringe
100 Gramm	geräucherter Speck
200 Gramm	Crème fraîche

Vorbereitung für Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept

1. Mehl, Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig kneten und danach ca 20 Minuten ruhen lassen.
2. Backofen auf höchste Stufe Ober/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel hauchdünn schneiden. Backblech einölen (besser Pizzastein) und den Teig hauchdünn ausrollen oder kleine Schiffchen formen. Mit der Cremefraich bestreichen und mit den Zwiebelringen und dem Speck belegen. Backzeit ca. 15-20 Minuten.
3. Mit dem Belag kann hier experimentiert werden.Lauchzwiebel, Schafkäse, Spinat, Pilze, Knoblauch etc. Ist dann aber eben kein echter Flammkuchen.

Flammkuchen mit Mehl und Öl Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1670 (399)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	43,1 g

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