Kartoffel-Gratin ... Rezept Durch mimi

Kartoffel-Gratin ... Rezept von mimi

Hier ist es Kartoffel-Gratin ... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Gratin ... Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Pellkartoffeln vom Vortag
50 g	Butter
1 Päckchen	Frühstücksspeck in Streifen
300 g	Zwiebeln gewürfelt
2 Esslöffel	Kapern -etwa 40g
1 Becher	Schmant -200g
1 Becher	Sahne .200g
2	Eigelb
	Pfeffer, Salz
4 Scheiben	Raclettekäse

Vorbereitung für Kartoffel-Gratin ... Rezept

1. Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.30 g Butter in einem Topf auslassen, den Speck darin kräftig anbraten, die Zwiebeln dazugeben und unter Wenden dünsten, bis sie glasig sind. Schmant und Sahne zugießen und 5 Minuten einkochen lassen. Vom Herd nehmen. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
2. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter fetten, die Kartoffelscheiben darin verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen.Nun die Kapern und die Eigelbe in die Sahne rühren, auch etwas mit Pfeffer und Salz würzen und die Masse über die Kartoffeln gießen.
3. Raclettekäse auflegen und den Gratin im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten überbacken (2. Schiene von unten). Sollte der Käse zu dunkel werden, ein Blatt Pergamentpapier drüberlegen.Dazu paßt ein grüner oder ein Tomaten-Salat.

Kartoffel-Gratin ... Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1553 (371)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	41,6 g

Das war Kartoffel-Gratin ... Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kartoffel-Gratin ... Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Gratin ... Rezept Durch mimi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kartoffel-Gratin ... Rezept Durch mimi mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2018/04/kartoffel-gratin-rezept-durch-mimi.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.