Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept Durch chrines

Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept geschrieben von chrines

Hier ist es Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrines geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Gnocchi
500 g	Sauerkraut
200 ml	Weißwein
100 ml	Buttermilch
2	Eier
200 g	Emmentaler
1 Spritzer	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept

1. Die Gnocchi 4-6 Minuten in Salzwasser kochen.Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Währenddessen Weißwein, Buttermilch, Eier sowie 50 g des Emmentalers (gerieben) vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Außerdem etwas Zitronensaft hinzugeben (1 EL für Leute, die gerne "sauer" essen, sonst weniger!!)Eine Auflaufform mit ganz wenig (Oliven-)Öl einfetten.
3. Nun die Gnocchi, das Sauerkraut und die Soße in die Auflaufform geben uns alles gut vermengen. Den restlichen Käse ebenfalls reiben und darüber streuen.
4. Der Auflauf muss jetzt nur noch für ca. 25-30 Minuten bei 180°C in den Backofen und fertig ist er!
5. TIPP:Ich stelle in den letzten 3 Minuten der Backzeit meinen Backofen auf "Grill", sodass der Käse schön knusprig wird!

Gnocchi-Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	828 (198)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	22,7 g
Fett	6,7 g

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