Gemüsesuppe mit Rind - Rezept By Futterneider

Gemüsesuppe mit Rind - Rezept durch Futterneider

Hier ist es Gemüsesuppe mit Rind - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Futterneider geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüsesuppe mit Rind - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Rindfleisch
	Suppengemüse
2	Kartoffeln
1 Liter	Wasser
1 Esslöffel	Paprikapulver
nach Belieben	Gemüse

Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Rind - Rezept

1. Rindfleisch (z.B. Bratenrindfleisch oder Suppenfleisch) mindestens 1 1/2 Std. im Salzwasser kochen.
2. Gemüse putzen, in Würfel/Streifen/Scheiben schneiden, Fleischstück aus dem Wasser rausnehmen - auch in löffelgerechte Stücke schneiden (Fleischwasser NICHT wegschütten - das ist die Suppenbasis) und alles zusammen 20 Minuten im Wasser mitkochen. Evtl. nochmal etwas Wasser nachgießen. (1 1/2- 2 Stunden lasse ich meine Suppe gesamt kochen).
3. Mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. An Gemüse nehmen wir sehr gerne immer Buschbohnen, Karotten, Kartoffeln, Lauch und Petersilienwurzeln.
5. Restliche Suppe friere ich ein. Falls nur Brühe übrig sein sollte hat man direkt für weitere Rezepte eingefrorene und vorportionierte Eiswürfel. Kein Mensch braucht da dann noch Brühwürfel/Fertigbrühe.
6. Als Beilage gibts bei uns immer Noggelsche - wie die gehen steht in meiner Kochbar :)

Gemüsesuppe mit Rind - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.10.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	100 (24)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	0,7 g

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