Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Rucola
3 Stück	Granatäpfel
1 Schuss	Olivenöl
1 TL	Senf
1 Prise	Zucker
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 TL	Honig
1 Schuss	Beerensaft
10 Stück	Jakobsmuscheln
1 EL	Lachskaviar

Vorbereitung für Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept

1. Für die Jakobsmuscheln zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Danach die Granatäpfel auspressen und ein paar Fruchtkerne zur Deko aufbewahren.
2. Dann mit Öl, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, etwas Honig und Beerensaft abschmecken. Die Jacobsmuscheln kurz in Öl anbraten.
3. Nun den Salat auf dem Teller anrichten und die kurzgebratenen Muscheln auf den Salat geben und mit Lachskaviar dekorieren.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	2,4 g

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