Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept By Promi Kocharena

Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept durch Promi Kocharena

Folgendes ist Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept

Zutaten für 3 Personen

150 g	Tempura Mehl
3 Stück	Riesengarnelen
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Stück	Salatgurke
0,25 Stück	Chilischote
2 TL	Sushi-Ingwer
2 TL	Sojasoße
2 TL	Sesamöl

ZUBEREITUNG Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept

1. Das Tempuramehl nach Packungsanleitung mit eiskaltem Wasser und Eiswürfeln anrühren. Die Garnelen gegebenenfalls entdarmen und von der Schale befreien. Durch die Teigmasse ziehen und in der Fritteuse oder im tiefen Öl knusprig aber noch blass ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Final salzen und pfeffern.
2. Die Gurke schälen, längs vierteln und in ca. 1 cm dicke Dreiecke zerteilen. Die rote Chilischote entkernen und in feine Würfelchen schneiden. Zusammen mit dem gehackten Sushi-Ingwer zu den Gurken geben. Mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwersud vom eingelegten Ingwer abschmecken.
3. Jeweils einen Esslöffel Gurkensalat auf den Tellern anrichten und mit einer krossen Garnele toppen.

Garnelen Tempura mit asiatischem Gurkendip à la de Santis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1519 (363)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	57,2 g
Fett	10,8 g

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