Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept By sTinsche

Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept von sTinsche

Hier ist es Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Pfannkuchenteig:
50 g	Speisestärke
100 g	Dinkelmehl
2	Eier Größe M
1 TL (gestrichen)	Salz
125 ml	Milch fettarm
Füllung:
350 g	Putenfilet ins sehr kleine Würfel
200 g	Karotten in sehr kleine Würfel
200 g	Erbsen, TK
TL	Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz aus meinem KB und
	Pfeffer aus der Mühle
250 ml	Wasser
	Soßenbinder hell
100 ml	Creme fine oder Sahne
	Rapsöl

ZUBEREITUNG Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept

1. Alle Zutaten zusammenrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen!
2. Putenwürfel mit den obigen Gewürzen würzen! und in etwa 2 EL in einem Top scharf anbraten.Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.Dann im selben Topf Karotten und Erbsen 5 Minuten anbraten.Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten garen!
3. Fleisch wieder dazugeben und mit den obigen Gewürzen nochmal gut abschmecken!Creme fine dazugeben und mit Soßenbinder je nach Dicke der Konsistenz abbinden.
4. In einer guten Pfanne 2 EL Öl erhitzen und mit einer Suppenkelle Teig hineingeben.Pfanne schwenken bis sich der Teig auf dem gesamten Boden verteilen. Pfanne etwas hin und herschwenken!Von jeder Seite goldbraun anbraten! Ergibt vier Pfannkuchen!
5. Fertige Pfannkuchen uaf Tellern verteilen, je eine Kelle Füllung draufgeben und umklappen!

Einfach gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	226 (54)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	11,1 g
Fett	0,5 g

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