Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept Gesendet von meli58

Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept von meli58

Folgendes ist Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Risotto-Reis
1 Esslöffel	Butter
1 Stk.	Vanilleschote ausgekratzt
400 ml	Portwein weiß
800 ml	Milch
4 Esslöffel	Zucker
100 g	Zartbitterschokolade
	Obst nach belieben

Vorbereitung für Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept

1. Butter in einem Topf erhitzen ,den Reis zufügen und mit dem Portwein ablöschen. Das Vanillemark und die Schote dazugeben und bei kleiner Hitze 10min. köcheln lassen. Dann erst den Zucker und nach und nach die Milch zufügen. Dann nochmal 30 min. auf kleiner Flamme weiterkochen. ca. 30 min.
2. Die Vanilleschote aus dem Risotto nehmen und den Reis in 2 Teile teilen. In eine Hälfte die zerhackte Schokolade geben und schmelzen lassen.Das Risotto abwechselnd in Gläser füllen und kalt stellen.
3. Das Risotto mit frischem od. mariniertem Obst servieren

Desserts: Vanille-Risotto mit Schokolade und Obst - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	741 (177)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	25,5 g
Fett	4,0 g

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