Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept Von Einsendungen Willmei

Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept durch Willmei

Hier ist es Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept

Zutaten für 1 Personen

100 gr.	Weizen Mehl Type 405
100 gr.	Weizenvollkornmehl
70 gr.	Roggen Vollkornmehl
1 TL	Backpulver
2 TL	Trockenhefe
1 Teelöffel (gestrichen)	Salz
35 gr.	Sonnenblumenkerne
150 ml	Milch fettarm lauwarm
40 ml	Wasser lauwarm
1 TL	Honig flüssig
30 ml	Sonnenblumenöl

ZUBEREITUNG Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept

1. Die trockenen Zutaten gründlich mischen. Den Honig in der Milch mit Wasser verrühren und zusammen mit der Mehlmischung und dem Öl verkneten. Wenn sich der Teig vom Rand löst aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem glatten Laib kneten.
2. Den Ultra mit kaltem Wasser ausspülen, den Laib reinlegen und den geschlossenen Topf auf die zweite Stufe in den kalten Ofen stellen. Bei 200°C Ober/Unterhitze 50 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und das Brot noch mindestens 10 Min. im geöffneten Topf lassen. Wenn es sich vom Boden löst aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	10,7 g
Kohlenhydrate	48,6 g
Fett	10,5 g

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