Rib eye Steak vom Almochs - Rezept Eingereicht von Waltl

Rib eye Steak vom Almochs - Rezept von Waltl

Hier ist es Rib eye Steak vom Almochs - Rezept. Dieses Rezept von Waltl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rib eye Steak vom Almochs - Rezept

Zutaten für 2 Personen

550 Gramm	Almo Rib eye Steak
1	große Pfanne
3 EL	Rapsöl zum einpinseln d.Steaks und f.d.Pfanne
Gewürze:
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	etwas Piment a.d. Mühle
	unbehandelte Zitrone
	Steinsalz
	Hartkäse

ZUBEREITUNG Rib eye Steak vom Almochs - Rezept

1. Steak auf beiden Seiten pfeffern, pimentieren, von der Zitronenschale drüberraspeln und dann mit enem Pinsel mit etwas Rapsöl bds.betupfen.
2. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und bei mäßiger Temperatur (zw.120 und 140 Grad pendeln - mit Induktion geht das ganz gut) das Steak hineinlegen.
3. Fünf Minuten bruzeln lassen dann das Steak umdrehen.
4. Auf der bereits braungebratenen Seite Steinsalz und Hartkäse drüberraspeln, Weitere fünf Minuten braten. Dann ist das Steak schön Medium (siehe Foto).
5. Beilage z.B.: Sauerkraut und Kartoffelpureau (schöner angerichtet als hier - das soll nur ein Beispiel sein, wie man es n i c h t machen sollte, hi).Nun aber MAHLZEIT !

Rib eye Steak vom Almochs - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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