Miso-Suppe - Rezept Durch schneckenkind08

Miso-Suppe - Rezept durch schneckenkind08

Hier ist es Miso-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Miso-Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Paprika
3	Frühlingszwiebeln
200 g	eingefrorener und aufgetauter Naturtofu
150 g	Shitake-Pilze
0,5	Zucchini
1	Baby Pakchoi
100 g	Hokkaido
1 l	Gemüsebrühe mild
2 TL	Miso
1 TL	Knoblauchpaste
100 g	dünne Asianudeln
	Sesamöl
	schwarzer Sesam

Vorbereitung für Miso-Suppe - Rezept

1. Pilze, Zucchini, Pakchoi, Hokkaiodo und Paprika grob klein schneiden.
2. Tofu fest auspressen (zwischen 2 Brettchen) und würfeln.
3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4. Gemüsebrühe mit Miso und Knoblauchpaste aufkochen. Pilze, Zucchini, Pakchoi, Hokkaido und Paprika dazu geben. Nudeln (ggf. durchbrechen) hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Je nach Nudelart 4-8 Min.
5. In der Zeit Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu golden anbraten.
6. Tofu zur Suppe geben. Diese in Schalen füllen und mit Sesam und den Frühlingszwiebeln bestreuen.

Miso-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	5,6 g

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