Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept Eingereicht von Waltl

Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept von Waltl

Folgendes ist Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 Gramm	Faschiertes gemischt mit Pfeffer/Koriander gewürzt
1 EL	gehäuft Butterschmalz
175 Gramm	Wirsingblätter kleingeschnitten
30 Gramm	Kürbiskerne grob geschrottet
150 ml	Gemüsebrühe-Pulver
1 EL	gemischte Kräuter getrocknet
60 Gramm	Spiralnudeln in Salzwasser gegart
0,5	Zwiebel gehackt
2	Knoblauchzehen gehackt
	Zwiebel und Knobl vermischen und mit Cayennepfeffer bestreuen;
6 EL	scharfe Restsoße vom Vortag Eigenproduktion)
150 Gramm	Sauerrahm mit Steinsalz und weißen Pfeffer gewürzt
1 Scheibe	Prälatenbrot entrinden und würfeln

ZUBEREITUNG Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept

1. In großer Pfanne Butterschmalz erhitzen, darin Zwiebel, Knoblauch und die Kürbiskerne blondieren.
2. Dann das gewürzte Faschierte (Hackfleisch) dazugeben, gut vermischen und fleißig rühren.
3. Anschließend die Gemüsebrühe zugeben und die Spiralnudeln. Wieder gut vermischen, die Soße dazu und die Kräuter hineinstreuen und .....rühren, rühren.
4. Auf vorgewärmte Teller jeweils einige Brotwürfel geben, ein paar Schöpfer vom "Gmachterl" aus der Pfanne auf den Teller, mit dem gewürzten Sauerrahm garnieren und genießen. Prost, Mahlzeit und an "Guaten" !

Kernige Hackfleischpfanne Variante 2 - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	17,0 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	4,0 g

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