Hühnerfrikassee - Rezept von smilesabbi

Hühnerfrikassee - Rezept geschrieben von smilesabbi

Folgendes ist Hühnerfrikassee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von smilesabbi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Hühnerfrikassee - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 gr.	Hähnchenbrust frisch
400 gr.	Gemüse gemischt, gefroren
4 EL	Butter oder Margerine
2 EL	Mehl
1,5 Liter	Wasser
	Salz, Pfeffer, Paprika
	Milch
	Hühnerbrühe

ZUBEREITUNG Hühnerfrikassee - Rezept

1. 2 Töpfe mit Wasser aufsetzen: Hähnchenbrust (wird Topf für fertiges Frikassee) und gefrorenes Gemüse1,5L Wasser in einem großen Topf aufsetzen und zum Kochen bringen.
2. Hähnchenbrust klein schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
3. Gefrorenes Gemüse nach Packungsanweisung kochen und danach beiseite stellen.
4. Hähnchenbrust ca 5-7 Minuten kochen. Etwas Hühnerbrühe ins Wasser geben.
5. Hähnchenbrust aus dem Wasser nehmen -- Brühe in andres Gefäß füllen.
6. Im bereits genutzten Topf zerlassene Butter bzw Margerine und Mehl mit Schneebesen vermischen.
7. Butter-Mehl-Gemisch auf Kochstelle unter Rühren mit Hähnchenbrühe (und Milch) aufgießen und aufkochen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
8. Hähnchenbrust und Gemüse zugeben und abschmecken.
9. Auf dem Foto wurde eine große Dose Möhren und Erbsen verwendet.
10. Das Frikasse reicht für 2 bis 4 Personen.

Hühnerfrikassee - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	138 (33)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	0,2 g

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