Eier in Senfsosse - Rezept Durch pappnase

Eier in Senfsosse - Rezept durch pappnase

Hier ist es Eier in Senfsosse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pappnase geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eier in Senfsosse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Eier
1 EL	Butter
	Mehl
1 Tasse	Wasser
1 EL	Gemüsebrühe
0,5 EL	Senf mittelscharf

Vorbereitung für Eier in Senfsosse - Rezept

1. Die Eier hart kochen. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, Mehl dazugeben, bis es dickflüssig wird: permanent rühren, sonst gibt das Klumpen!!! Wasser und Gemüsebrühe dazu einmengen, bis es sämig wird, aber schön langsam und dosiert, immer weiter rühren...
2. Den Senf dazu geben (ich nehm am liebsten Löwensenf..., kleine Werbung), abschmecken. Die Eier dann wieder mit in den Topf geben, auf mittlerer Hitze noch ca. 4-5 Minuten köcheln lassen.
3. Schlichtweg Kartoffeln und einen grünen Salat dazu servieren, rustikal, aber lecker.

Eier in Senfsosse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	11,6 g

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