bunte Gemüsepfanne - Rezept von wollytheduck

bunte Gemüsepfanne - Rezept von wollytheduck

Hier ist es bunte Gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

bunte Gemüsepfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stange	Lauch / Porree
3	Karotten
1	Zucchini
1	rote Zwiebel
3	Knoblauchzehen
1,5 cm	Ingwer frisch
2 EL	Curryöl
1 TL	Zucker
2 EL	Sojasoße japanisch
150 ml	Riesling
	Pfeffer
	Salz

Vorbereitung für bunte Gemüsepfanne - Rezept

1. Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen.
2. den Lauch in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und gründlich waschen.
3. Den Knoblauch grob hacken, die Zwiebel in Streifen schneiden.
4. Die Möhre über die Wellenreibe ziehen, die Zucchini kreuzweise.
5. Der Ingwer wird gerieben.
6. Möhre, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Zucker mit dem Öl im Wok anheizen.
7. Immer Rühren, bis die Zwiebeln leicht glasig sind. Sojasoße drauf, die zischt weg.
8. Lauch dazu, weiter bewegen.
9. Dann dürfen die Zucchini dazu, mit Weißwein ablöschen.
10. Vorsichtig umrühren während die Flüssigkeit verdampft.
11. Großzügig mit Pfeffer und sparsam mit Salz abschmecken.

bunte Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	8,1 g
Fett	1,2 g

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