ZUCCHINI - PESTO - Rezept von bine1960

ZUCCHINI - PESTO - Rezept von bine1960

Folgendes ist ZUCCHINI - PESTO - Rezept. Dieses Rezept von bine1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

ZUCCHINI - PESTO - Rezept

Zutaten für 3 Personen

250 Gramm	Zucchini frisch
10 Gramm	Sonnenblumenkerne
10 Gramm	Pistazienkerne
10 Gramm	Kürbiskerne
30 Gramm	Pecorino gemahlen
2 Gramm	japanische Minze frisch
2 EL	Zitronensaft frisch gepresst
1	Solo - Knobi
1	Schalotte frisch
	Salz und Pfeffer
1	Eiswürfel
1 EL	Olivenöl

Vorbereitung für ZUCCHINI - PESTO - Rezept

1. Zucchini waschen, schälen, eventuell entkernen, in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben kurz darin anbraten (wirklich nur kurz). Alles in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß geben und den Pürierstab verwenden. Man kann auch mehr EIswürfel nehmen, nur da die Zucchini Wasser zieht könnte es anschließend zu dünn werden.

ZUCCHINI - PESTO - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	586 (140)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	11,8 g

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