Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept Gesendet von EMMA69

Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept von EMMA69

Hier ist es Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von EMMA69 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept

Zutaten für 6 Personen

4	kleine Gemüsezwiebeln.
250 gr	geräucherten durchwachsener Speck
	Salz , Pfeffer
3 EL	Butter eiskalt
150 ml	Weißwein
200 gr	Creme fraiche
300 gr	Reblochon de Savoie rahmiger halbfester Schnittkäse
	ersatzweise Raclettekäse
	Wichtig Alufolie
1,5 kG	Kartoffeln

Vorbereitung für Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept

1. Kartoffeln waschen und kochen. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Speck fein würfeln.
2. Kartoffeln abpellen und in Scheiben schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten. Zwiebeln zugeben und goldgelb braten .
3. Kartoffeln untermischen und ca 5 Minuten unter wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Wein zugießen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Creme fraiche einrühren.
4. Die Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben. Käse waagerecht halbieren und die Hälften nebeneinander mit der Rinde nach unten auf die Kartoffeln legen.
5. Mit Alufolie abdecken und im Ofen bei ca 175 grad backen, bis der Käse geschmolzen ist. Alufolie entfernen und die Kartoffeln mit dem Käse mischen. Nochmals ca 15 Minuten goldgelb überbacken.

Tartiflette mit Reblochon oder Deftiger Kartoffelauflauf Köstlich - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	427 (102)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	3,6 g

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