rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept Gesendet von simantov

rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept durch simantov

Hier ist es rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1500 gr.	Pilze
400 ml	Süßrahm - Sahne
200 ml	Sauerrahm
250 ml	Riesling trocken
2	Zwiebeln
2 EL	Brühe instant koscher
	Zitonensaft
4 EL	Mehl
	Rapsöl
2 TL	Pfeffer Cajun Kreolisch
Spritzer	Maggikrautwürze flüssig

ZUBEREITUNG rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept

1. am besten werden die rahmschwammerln natürlich mit frisch gesammelten pilzen. da ich aber im februar nicht in den bayer. wald fahren kann um mir welche zu holen, behelfe ich mir außerhalb der pilzsaison eben mit tk oder dosenprodukten. das geht auch.
2. zwiebeln in reichlich öl anschwitzen + mit dem mehl zusamen eine mehlschwitze machen.pilze u. gewürze dazugeben.
3. mit dem süßrahm ablöschen.den sauerrahm + die instandbrühe dazugeben u. 3 min. unter rühren eindicken lassen.
4. nun den rieslig wein dazugeben u. 10 min ziehen lassen.Zitronensaft dazugeben.
5. am schluß mit, pfeffer, salz u. spritzer maggikrautwürze abschmecken.
6. dazu passen am besten semmelknödl.bteavon - guten appetit

rahmschwammerl die kulinarische verführung vom weißwurst äquator, koscher zubereitet. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	7,2 g
Fett	8,7 g

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