Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept Gesendet von Rosalinde111

Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept von Rosalinde111

Folgendes ist Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 kleine	Schnitzel vom Kalb
4 M	Eier
80 g	Parmesan gerieben
3 EL	Mehl
4 EL	Pflanzencreme
1 Glas	Pastasoße mit Basilikum
50 g	Oliven schwarz entkernt
500 g	grüne Bandnudeln
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept

1. Eier und Parmesan in einer Schüssel verquirlen, Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel zuerest in Mehl und dann in der Ei-Käse-Masse wenden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in einer Pfanne mit dem Pflanzenfett goldbraun braten herausnehmen und warm stellen.
2. Nudelwasser zum kochen bringen und die grünen Bandnudeln nach Packungsanleitung bißfest garen. In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Die Pastasoße in einem Topf erwärmen, Oliven in Scheiben schneiden und zu der Soße geben und alles heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Piccota mit Nudeln und Olivensoße servieren.

Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2105 (503)
Eiweiß	12,7 g
Kohlenhydrate	21,4 g
Fett	41,2 g

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