Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept Eingereicht von widder1987

Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept von widder1987

Folgendes ist Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Gemüse-Reispfanne
2 EL	Erdnussöl
2 Gramm	Ingwer frisch
150 Gramm	Butternusskürbis
100 ml	Gemüsebrühe
250 Gramm	Strauchtomaten
100 ml	Sahne
250 Gramm	Zucchini frisch
3 EL (gestrichen)	Sojasoße dunkel
	Pfeffer schwarz
	Kräutersalz
	Paprikapulver
	Currypulver
125 Gramm	Langkornreis
Rindergeschnetzelten
300 Gramm	Rind Schnitzel (ma) frisch
2 EL	Erdnussöl
	Pfeffer schwarz

Vorbereitung für Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept

1. Öl mit etwas Pfeffer in eine Pfanne geben...Ingwer schälen, feinhacken und in die Pfanne geben...Kürbis schälen, 150 Gramm abwiegen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden...Tomaten waschen und achtel...Zucchini waschen und mundgerechte Stücke teilen...Rinderschnitzel in dünne Streifen zerteilen
2. Pfanne mit den "Gwürzöl" und marinierten Ingwerstücke erhitzen...Ingwer und Kürbisstücke in der Gemüsebrühe ca. 7 Minuten schmoren lassen bis sich die Flüssigkeit verdampft ist...Tomaten hinzufügen, aufkochen lassen und bei geringer Hitze die löse Haut entfernen...mit Sahne ablöschen und Zucchinistücke dazugeben...aufkochen lassen und ca. 10 minuten leicht köcheln lassen...mit sojasoße, Pfeffer, Kräutersalz, Paprika und Curry würzen
3. Salzwasser im Kochen bringen...Reis ca. 6-7 Minuten bissfest garen...abschrecken und unter die Gemüsepfanne ziehen
4. Rindergeschnetzeltes in einer Pfanne mit Erdnussöl und Pfeffer ca. 5 Minuten ringsrum sanftanbraten und unter die Gemüse-Reispfanne heben
5. Auf Teller die Gemüse-Reispfanne aufteilen

Pfannengericnt: Gemüse-Reispfanne mit Rindergeschnetzelten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	648 (155)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	8,8 g
Fett	10,6 g

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