Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept By hp86

Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept durch hp86

Folgendes ist Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hp86 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept

Zutaten für 10 Personen

1000 Gramm	Mirabellen frisch
500 Gramm	Gelierzucker 2:1
50 Milliliter	Apfelsaft
1 Stück	Vanilleschote

ZUBEREITUNG Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept

1. So zuerst einmal die Mirabellen, waschen und entsteinen. Die entsteinten und sauberen Mirabellen in einen großen Topf geben und erhitzen.
2. Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Das Vanillemark und die ausgekratzte Schote zu den Mirabellen geben. Den Zucker und den Apfelsaft ebenfalls hinzugeben und alles aufkochen.Alles 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann noch ggf. etwas mit dem Pürierstab durchpürieren.
3. Twist-Off-Gläser kalt ausspülen und mit der Konfitüre randvoll füllen. Deckel drauf und auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht. Nun die Gläser auskühlen lassen.

Mirabellen-Vanille-Konfitüre - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	728 (174)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	41,7 g
Fett	0,1 g

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