Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept Gesendet von tigerlilly63

Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Hier ist es Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Für ca. 16 Stück:
30 g	frische Hefe
60 g	Zucker
500 g	Weizenmehl Type 405
250 ml	lauwarme Milch
1060 g	Butterschmalz
	Salz
1	Ei Größe M
200 g	Erdbeer- oder Aprikosenkonfitüre
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept

1. Die Hefe, 1 TL Zucker und etwas Mehl in der Milch auflösen. An einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. 60 g Butterschmalz, Mehl, Zucker, Salz und Ei hinzufügen, verkneten und 30 Minuten gehen lassen. Den Teig durchkneten, zu 16 Kugeln formen und nochmal 15 Minuten gehen lassen
2. Im restlichen erhitzten Butterschmalz von beiden Seiten ausbacken. Die Konfitüre mit einem Spritzbeutel in die Krapfen füllen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3579 (855)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	5,3 g
Fett	94,2 g

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