Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept von manschie

Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept von manschie

Hier ist es Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept

Zutaten für 12 Personen

250 Gramm	Butter weich
200 Gramm	Zucker weiß
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
6	Eier Freiland
400 Gramm	Schmand
1 Päckchen	Vanillesoßenpulver
500 Gramm	Mehl
1,5 Päckchen	Backpulver
1 Glas	Waldheidelbeeren 540 Gramm
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept

1. Die Waldheidelbeeren in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
2. Die weiche Butter mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillezucker in einer Rühr Schüssel schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Den Schmand und das Vanillesoßen Pulver dazu geben und unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in vier Portionen unterrühren. Die Waldheidelbeeren in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf Form geben und glatt streichen. Den Kuchen in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ( Umluft ) stellen und ca. 60 - 70 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
5. Den Gugelhupf auf eine Kuchen Platte stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

Gugelhupf mit Schmand und Waldheidelbeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1699 (406)
Eiweiß	4,5 g
Kohlenhydrate	42,6 g
Fett	24,1 g

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