Chicoree-Salat - Rezept von sumueki

Chicoree-Salat - Rezept geschrieben von sumueki

Hier ist es Chicoree-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Chicoree-Salat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

6	Chicoree frisch
200 gr	Dürrfleisch gewürfelt
1 kl	Dose Mandarinen
100 ml	Mandarinen-Saft
4	Eier
	Salz , Pfeffer
1 Prise	Zucker
	Essig
	Öl
1 EL	Zwiebeln gehackt
1 TL	Knoblauch gehackt
	Schnittlauchröllchen

Vorbereitung für Chicoree-Salat - Rezept

1. Chicoree in dünne Streifen schneiden , waschen. Eier hartkochen. Dürrfleisch in einer Pfanne auslassen.
2. Aus Salz , Pfeffer , Essig , Öl , Zucker , Mandarinensft und etwas Wasser eine Marinade rühren. Zwiebeln , Knobi und Schnittlauch unterrühren.
3. 3 Eier kleinschneiden und in Marinade geben. Chicorre dazu und Dürrfleisch zufügen , gut durchmischen.
4. Mit Mandarinen und Ei garnieren.

Chicoree-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	251 (60)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	0,1 g

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