Backen: Zitronenkuchen - Rezept Gesendet von goach

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    Hier ist es Backen: Zitronenkuchen - Rezept. Dieses Rezept von goach geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Zitronenkuchen - Rezept


    Backen: Zitronenkuchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 g Mehl
    250 g Butter
    150 g Zucker
    5 Eier
    2 Zitronen
    0,5 Pk. Weinsteinbackpulver
    1 Msp. Salz
    200 g Puderzucker


    ZUBEREITUNG Backen: Zitronenkuchen - Rezept


    1. Zitronen gut waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben. Dann den Saft auspressen.
    2. Die Butter mit dem Zucker verrühren, abgeriebene Zitronenschale und Eier dazugeben. So lange rühren bis eine schaumige Masse entsteht.
    3. Dann das mit dem Salz und Backpulver gemischte Mehl allmählich unter kräftigem Rühren zugeben.
    4. Kastenform mit Backpapier auslegen, die Teigmasse hineingeben und gleichmäßig verteilen. Etwa 50 Minuten bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen. Noch ca. 5 Minuten im abgeschalteten und geöffneten Backofen "ruhen" lassen.
    5. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem ausgepressten Zitronensaft gut verrühren.
    6. Den warmen Kuchen mit einer Gabel gleichmäßig einstechen, darauf den Zitronenguss verteilen Er sollte gut in den Kuchen eindringen.
    7. PS: Die kräftige gelbe Farbe hat der Kuchen den Eiern von wirklich glücklichen, freilaufenden Hühnern zu verdanken. :-)))



    Backen: Zitronenkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2026 (484)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 62,4 g
    Fett 24,6 g


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