Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept von Promi Kocharena

Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept durch Promi Kocharena

Hier ist es Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept

Zutaten für 3 Personen

4 Stk.	Äpfel
100 gr.	Amaretti
100 gr.	Mehl
300 ml	Schlagsahne
50 gr.	Puderzucker
2 EL	Amaretto
1 Stk.	Flugmango
1 Prise	Zucker
1 EL	Butter

ZUBEREITUNG Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept

1. Äpfel schälen, vierteln, würfeln und in 2 EL Butter anschwitzen, mit etwas Zucker abschmecken. 150 g Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen. Aus 200 g weicher Butter, 100 g Mehl, 100 g Amaretti und 50 g Zucker mit der Hand Streusel verkneten. Auf einem Teller zuunterst die Äpfel anrichten, mit dem Karamell napieren und die Streusel darauf verteilen. Bei Oberhitze in den Backofen schieben und ca. 8 Minuten überknuspern.
2. Schlagsahne mit Puderzucker einreduzieren lassen. Mit Amaretto abschmecken und zusammen mit den Mangowürfeln pürieren.
3. Neben dem Crumble anrichten und servieren.

Apple-Crumble mit Amarettini-Sahne-Sauce á la Henze - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1436 (343)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	28,6 g
Fett	22,1 g

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