3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept Gesendet von itala

3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept von itala

Hier ist es 3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept

Zutaten für 4 Personen

	magarita all'arancia
	pomodori con ratatoulle
	lasagne millesapori al verde
	tortini con crema al caffè
	cocktail
60 ml	Tequila
60 ml	Cointreau
2 EL	Zuckersirup
80 ml	Zitronensaft
125 ml	Orangensaft
	Eiswürfel zerkleinert
	tomaten gefùllt
4	Tomaten grosse gerippte
1	Zucchiniwürfel grün
0,5	Paprikaschote gelb gewùrfelt
0,5	Aubergine frisch in wùrfel
1	Zwiebel gewürfelt
4	Basilikumblätter zerrupft
100 g	Béchamelsoße
2 EL	Olivenöl extra vergine
1 EL	Kapern
1	Peperoncini
1	Knoblauchzehen gehackt weglassen schneerose
	Petersilie
	Salz
	Pfeffer
	lasagne
300 gr.	Lasagneblätter
200 gr.	Mangold frisch
250 gr.	Möhren gewürfelt
1	Zwiebel gewürfelt
8 dl	Milch warm
70 gr.	Mehl
90 gr.	Butter
100 gr.	Parmesan gerieben
3 EL	Olivenöl extra vergine
2 EL	Paniermehl
1 Prise	Muskat
	Salz
	Pfeffer
	dessert
150 gr.	Frischkäse philadelphia
30 gr.	Puderzucker
1 EL	Kaffee Instantpulver trocken
0,5 dl	Milch
1 EL	Orangenlikör
4	Orangenplätzchen aus Biskuitmasse
4	Kaffeebohnen
	Schokoraspeln
	Orange kandiert

ZUBEREITUNG 3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept

1. cocktail:: in einen mixer alle zutaten mixen die glàser fùllen mit zitroschale und orangenschale dekorieren.um eine note zugeben gàser den rand mit salz und zucker bedecken
2. gefùllte tomaten:: von den tomaten eine deckel abschneiden aushòhlen und kopfrum zur seite stellen. dieses jetzt in wùrfel schneiden.zucchini paprika aubergine und zwiebeln in olivenòl andùnsten die tomatenwùrfel beigeben salzen und pfeffern. bedeckt 10 min. kòcheln lassen petersilie kapern peperoncino und knoblauch zusammen mixen und unter dem gemùse
3. geben.gut verrùhren und warm werden lassen. die bèchamelsosse gut drunter verarbeiten. damit die tomaten fùllen.im vorgeheitzten backofen auf200°C 30 min backen
4. lasagne:: kurz in kochendes salzwasser die broccoli mangostiele eintauchen.zwiebel in olivenòl goldbraun anbraten die mòhren unterrùhren salzen und paar min. kochen lassen.mangoldblàtter stiele broccoli unterrùhren und bedeckt kòcheln lassen.60 gr. butter schmelzen langsam das mehl unterrùhren die heisse milch rùhrend beigeben und zu einer
5. bèchamelsosse verarbeiten .( die habe ich auch fùr die tomaten gemacht)muskat unterrùhren.lasagneblàtter kurz in kochendes salzwasser tauchen. eine backform einfetten dùnn mit sosse belegen und schichtweile mit dem gemùse und lasangne und parmesan fùllen.im backofen auf 180°C 40 min. backen
6. dessert:: den kàse mit dem puderzucker zu einer leichten creme verrùhren.die milch erwàrmen den kaffee unterrùhren und zur seite stellen damit sie warm werd.den likòr unterrùhren und zu dem kàse geben.auf den plàtzen verteilen .mit schokoraspel kaffeebohne und kantierte orange dekorieren

3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	841 (201)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	18,6 g
Fett	10,5 g

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