3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept Gesendet von itala

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    Hier ist es 3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für 3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept


    3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    magarita all'arancia
    pomodori con ratatoulle
    lasagne millesapori al verde
    tortini con crema al caffè
    cocktail
    60 ml Tequila
    60 ml Cointreau
    2 EL Zuckersirup
    80 ml Zitronensaft
    125 ml Orangensaft
    Eiswürfel zerkleinert
    tomaten gefùllt
    4 Tomaten grosse gerippte
    1 Zucchiniwürfel grün
    0,5 Paprikaschote gelb gewùrfelt
    0,5 Aubergine frisch in wùrfel
    1 Zwiebel gewürfelt
    4 Basilikumblätter zerrupft
    100 g Béchamelsoße
    2 EL Olivenöl extra vergine
    1 EL Kapern
    1 Peperoncini
    1 Knoblauchzehen gehackt weglassen schneerose
    Petersilie
    Salz
    Pfeffer
    lasagne
    300 gr. Lasagneblätter
    200 gr. Mangold frisch
    250 gr. Möhren gewürfelt
    1 Zwiebel gewürfelt
    8 dl Milch warm
    70 gr. Mehl
    90 gr. Butter
    100 gr. Parmesan gerieben
    3 EL Olivenöl extra vergine
    2 EL Paniermehl
    1 Prise Muskat
    Salz
    Pfeffer
    dessert
    150 gr. Frischkäse philadelphia
    30 gr. Puderzucker
    1 EL Kaffee Instantpulver trocken
    0,5 dl Milch
    1 EL Orangenlikör
    4 Orangenplätzchen aus Biskuitmasse
    4 Kaffeebohnen
    Schokoraspeln
    Orange kandiert


    ZUBEREITUNG 3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept


    1. cocktail:: in einen mixer alle zutaten mixen die glàser fùllen mit zitroschale und orangenschale dekorieren.um eine note zugeben gàser den rand mit salz und zucker bedecken
    2. gefùllte tomaten:: von den tomaten eine deckel abschneiden aushòhlen und kopfrum zur seite stellen. dieses jetzt in wùrfel schneiden.zucchini paprika aubergine und zwiebeln in olivenòl andùnsten die tomatenwùrfel beigeben salzen und pfeffern. bedeckt 10 min. kòcheln lassen petersilie kapern peperoncino und knoblauch zusammen mixen und unter dem gemùse
    3. geben.gut verrùhren und warm werden lassen. die bèchamelsosse gut drunter verarbeiten. damit die tomaten fùllen.im vorgeheitzten backofen auf200°C 30 min backen
    4. lasagne:: kurz in kochendes salzwasser die broccoli mangostiele eintauchen.zwiebel in olivenòl goldbraun anbraten die mòhren unterrùhren salzen und paar min. kochen lassen.mangoldblàtter stiele broccoli unterrùhren und bedeckt kòcheln lassen.60 gr. butter schmelzen langsam das mehl unterrùhren die heisse milch rùhrend beigeben und zu einer
    5. bèchamelsosse verarbeiten .( die habe ich auch fùr die tomaten gemacht)muskat unterrùhren.lasagneblàtter kurz in kochendes salzwasser tauchen. eine backform einfetten dùnn mit sosse belegen und schichtweile mit dem gemùse und lasangne und parmesan fùllen.im backofen auf 180°C 40 min. backen
    6. dessert:: den kàse mit dem puderzucker zu einer leichten creme verrùhren.die milch erwàrmen den kaffee unterrùhren und zur seite stellen damit sie warm werd.den likòr unterrùhren und zu dem kàse geben.auf den plàtzen verteilen .mit schokoraspel kaffeebohne und kantierte orange dekorieren



    3 gang menù vegetarisch N°3 Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 18,6 g
    Fett 10,5 g


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