Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept Gesendet von lunapiena

Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 ml	Milch zimmertemperiert
80 ml	Rapsöl*
1 Hand voll	Gierschblätter
1 Teelöffel	Senf**
1 Teelöffel	Zucker
1 Spritzer	Weinessig
1 Stück	Gewürzgurke Sauerkonserve
1 Stück	Paprika gelb

ZUBEREITUNG Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept

1. Die Milch in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab aufschlagen. Langsam das zimmerwarme Öl zugeben (* Menge ist variabel. Je mehr Öl, desto fester wird die Creme) und weiter mit dem Pürierstab mixen.
2. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird mit Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
3. Den Giersch klein hacken und die Gurke gaaaaaaanz klein würfeln. Ebenso die Paprikaschote.
4. Alles mit der Remouladencreme mischen.
5. ** Eigenproduktion
6. Diese Remoulade schmeckt besonders gut zu gebratenem Fisch, paniertem Gemüse oder zu gekochten Eiern.

Soßen: Giersch-Remoulade ohne Ei - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	272 (65)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	12,4 g
Fett	0,8 g

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