Würzige Steak-Pfanne - Rezept Eingereicht von tigerlilly63

Würzige Steak-Pfanne - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Folgendes ist Würzige Steak-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Würzige Steak-Pfanne - Rezept

Zutaten für 3 Personen

750 g	kleine Kartoffeln
3 kleine	Paprikaschoten rot, grün und gelb
2	Zwiebeln
4 TL	Butterschmalz
2	Rumpsteaks je ca. 180 g
	Salz, Pfeffer
5 EL	Barbecue-Soße
	gerebelter Oregano

ZUBEREITUNG Würzige Steak-Pfanne - Rezept

1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Paprika putzen, halbieren, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
2. 2 TL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und darin von jeder Seite 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Sofort in Alufolie wickeln und im auf 80° C vorgeheizten Backofen ruhen lassen.
3. Kartofelspalten in 1 EL erhitzten Butterschmalz unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten. Barbecue-Soße zugeben und die Kartoffeln darin schwenken. Herausnehmen. 1 TL Butterschmalz in der heißen Pfanne erhitzen. Paprika darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Zwiebeln nach 5 Minuten zugeben und mitbraten lassen. Kartoffeln unterheben. Steaks in Streifen schneiden. Mit dem Fleischsaft in die Pfanne geben und erhitzen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Würzige Steak-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1473 (352)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	-
Fett	39,8 g

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