Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept durch GINA-ANNA

Folgendes ist Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Teig :
250 g	Mehl gesiebt
0,5 Teelöffel (gestrichen)	Backpulver
80 g	Zucker
1 Stk.	Eigelb
2 Esslöffel	Wasser
125 g	Butter kalt
150 g	Haselnüsse gemahlen
bestreichen :
1 Glas	Johannisbeergelee, rot
Marzipan anmischen :
350 g	Marzipan Rohmasse
200 g	Puderzucker
Oben bestreichen :
100 g	Kuvertüre dunkel
	oder :
75 g	Puderzucker
2 Esslöffel	Zitronensaft
Verzierung :
10 Stk.	Mandeln gehäutet, halbiert
20 Stk.	Walnüsse geschält
0,5 Päckchen	Kandierte Kirschen
	Pistazien
	Hagelzucker

ZUBEREITUNG Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept

1. Mehl und Backpulver sieben, Zucker + Vanillezucker, Eigelb + Wasser zugeben.
2. Butterstückchen + Haselnüsse dazugeben und gut verkneten.In Folie wickeln und mindestens 30 Min. in den Kühlschrank legen.Kann man aber auch vorbereiten und am nächsten Tag weiter verarbeiten.
3. Teig dünn ca., runde Plätzchen ausstechen 2 mm dick ausrollen und bei 175 °C ca. 12 Min. Backen. Auskühlen lassen.
4. Mit wenig Johannisbeergelee bestreichen.
5. Marzipan und Puderzucker gut miteinander verkneten.Marzipan mit der gleichen Form ausstechen und auf das Johannisbeergelee legen.
6. Manchmal ist Rohmarzipan sehr trocken, man kann nun etwas Rosenwasser ( Apotheke )oder nur 1-2 Teel. Wasser zugeben.
7. Kuvertüre schmelzen, Marzipan oben bestreichen und gleich verzieren.
8. Ihr wisst ja was gut ist, braucht einfach seine Zeit.Hier ist ein Gebäck für Leute die Geduld haben.Ich Verspreche der Aufwand lohnt sich wirklich.

Weihnachtsgebäck : Nuss - Marzipantaler ca 90 Stück - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	240
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1896 (453)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	52,2 g
Fett	23,5 g

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