Vollwert-Apfelkuchen - Rezept By tigerlilly63

Vollwert-Apfelkuchen - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Hier ist es Vollwert-Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Vollwert-Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

250 g	weiche Butter
250 g	Zucker
4	Eier Größe M)
300 g	Vollkornmehl
100 g	gemahlene Haselnüss
1 TL	Backpulver
5	Äpfel
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Puderzucker
	je 2 EL Butter und Mehl für die Form

Vorbereitung für Vollwert-Apfelkuchen - Rezept

1. Für den Teig Butter mit Zucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Haselnüssen sowie Backpulver mischen, auf die Buttermasse geben. Schnell unterrühren.
2. Eine Springform (26 cm Ø) mit der Butter auspinseln und mit dem Mehl ausstäuben. Backofen auf 190° C (Umluft: 170° C) vorheizen.
3. Die Äpfel schälen, halbieren, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel auf der gewölbten Seite ein-, aber nicht durchschneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
4. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Apfelspalten mit der eingeschnittenen Seite nach oben in den Teig eindrücken. Etwa 60 Minuten auf der mittleren Einschubleiste des Backofens backen.
5. Den fertigen Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

Vollwert-Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1381 (330)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	73,3 g
Fett	1,1 g

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