Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept By Radiergummi

Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept von Radiergummi

Folgendes ist Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Gemüsesuppe
250 Gramm	Karotten gewürfelt
100 Gramm	Sellerieknolle gewürfelt
150 Gramm	Lauch gewürfelt
600 ml	Rinderbrühe, vorgekocht
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
Grießklößchen
50 Gramm	Grieß
125 ml	Milch
50 Gramm	Butter
	Muskat
	Salz
2 EL	Käse gerieben

ZUBEREITUNG Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept

1. Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
2. In vorgekochter Rinderbrühe geben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 15 Minuten auf mittlerer Themperatur köcheln lassen.
5. Die Milch mit einem Teelöffel Butter und Gewürzen aufkochen.
6. Den Grieß hineinschütten und rühren, bis sich ein glatter vom Topfboden abbäckt.
7. Vom Feuer nehmen und das gequirlte Ei, nach belieben auch 2 EL geriebenen Käse darunterarbeiten.
8. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel Klößchen abstechen, mit nassen Messer glattstreichen, in kochendes Salzwasser, oder wie ich in Gemüsebrühe gar ziehen lassen.
9. Auf den Teller anrichten und mit einer Prise Petersilie oder Kräuter servieren.
10. Guten Hunger !

Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	561 (134)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	9,7 g
Fett	8,9 g

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