Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept Gesendet von irsima60

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    Hier ist es Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept


    Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Steinpilze frisch
    50 g Bacon gewürfelt
    0,5 Zwiebel gewürfelt
    Salz
    Pfeffer schwarz aus den Mühle
    1 EL Butter
    250 ml Creme fine oder Sahne
    1 EL Petersilie gehackt
    2 cl Weinbrand
    Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch
    2 cl Weinbrand
    Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch


    Vorbereitung für Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept


    1. die steinpilze putzen ....mit küchenkrepp abreiben....nicht waschen ...... in stücke schneiden.......die cellentani in reichlich salzwasser bissfest kochen.
    2. den speck in einer pfanne auslassen.....butter zufügen .... die zwiebel und die pilze darin anbraten, bis die anfallende flüssigkeit verdampft ist.
    3. weinbrand, creme fine oder sahne zugeben...unterrühren.....etwas einkochen lassen ....mit den gewürzen abschmecken.
    4. die nudeln abgießen und mit der soße servieren und mit petersilie bestreuen.
    5. lasst es euch schmecken!



    Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 502 (120)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 7,5 g


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