Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept Gesendet von irsima60

Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept geschrieben von irsima60

Hier ist es Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Steinpilze frisch
50 g	Bacon gewürfelt
0,5	Zwiebel gewürfelt
	Salz
	Pfeffer schwarz aus den Mühle
1 EL	Butter
250 ml	Creme fine oder Sahne
1 EL	Petersilie gehackt
2 cl	Weinbrand
	Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch
2 cl	Weinbrand
	Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch

Vorbereitung für Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept

1. die steinpilze putzen ....mit küchenkrepp abreiben....nicht waschen ...... in stücke schneiden.......die cellentani in reichlich salzwasser bissfest kochen.
2. den speck in einer pfanne auslassen.....butter zufügen .... die zwiebel und die pilze darin anbraten, bis die anfallende flüssigkeit verdampft ist.
3. weinbrand, creme fine oder sahne zugeben...unterrühren.....etwas einkochen lassen ....mit den gewürzen abschmecken.
4. die nudeln abgießen und mit der soße servieren und mit petersilie bestreuen.
5. lasst es euch schmecken!

Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	502 (120)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	7,5 g

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