Steckrüben-Eintopf - Rezept Von Einsendungen moni26

Steckrüben-Eintopf - Rezept geschrieben von moni26

Folgendes ist Steckrüben-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Steckrüben-Eintopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Schweinekamm ohne Knochen
600 gr.	Steckrüben oder Kohlrüben)
500 gr.	Kartoffeln
400 gr.	Möhren
	Salz, Pfeffer, Muskat
2	Lorbeerblätter
2 Eßl.	getrocknete, Pilze
1 Eßl.	Butterschmalz
2 Eßl.	Öl
2	Zwiebeln
1 Ltr.	Wasser
1 St.	Porree
1 Scheibe	Sellerie
1 Stk.	Ingwer etwa 5 cm
1 Zweig	Rosmarin

Vorbereitung für Steckrüben-Eintopf - Rezept

1. Gewaschenen, trockengetupften Schweinekamm in Öl-Butterschmalz kräftig anbraten
2. 1 Zwiebel grob gewürfelt dazugeben, ebenso die Lorbeerblätter mit in den Topf geben,etwas Wasser zugießen und die klein zerbröselten-getrockneten Pilze dazu und allesleicht köcheln lassen
3. Steckrüben, Möhren, Kartoffeln, Sellerie in etwa1,5 x 1,5 cm Stücke schneiden.Porree in Scheiben, Ingwer sehr klein schneiden oder raspeln
4. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, aus dem Topf nehmen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Alles zusammen - Steckrüben, Kartoffeln, Möhren, Fleisch, Sellerie, Porree, Ingwer, Rosmarin, 1 Zwiebel - in den Topf geben, Wasser angießen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
6. Nach etwa 40 - 45 Minuten mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat würzen und abschmecken

Steckrüben-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	276 (66)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	10,8 g
Fett	1,8 g

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