Spinat mit Rührei - Rezept Eingereicht von franzel2104

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    Hier ist es Spinat mit Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von franzel2104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spinat mit Rührei - Rezept


    Spinat mit Rührei - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Spinat frisch
    6 Stück Eier
    50 Gramm Speck
    1 TL Butter
    1 Stück Zwiebel
    1 Stück Knoblauch frisch
    Salz, Pfeffer, Soßenbinder


    Vorbereitung für Spinat mit Rührei - Rezept


    1. Spinat gründlich waschen und grob zerkleinern. Speck würfeln und auslassen, die klein gewürfelte Zwiebel darin goldgelb anbraten. Den abgetropften Spinat und etwas Flüssigkeit dazu geben und langsam köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen und dem Knoblauch abschmecken. Gegebenenfalls mit etwas hellem Soßenbinder andicken.Die Eier einzeln aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, verquirlen und in eine heiße Pfanne mit ausgelassener Butter geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren die Eier stocken lassen.Hierzu passen Salzkartoffeln.



    Spinat mit Rührei - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 133 (32)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 1,4 g


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