Spinat mit Rührei - Rezept Eingereicht von franzel2104

Spinat mit Rührei - Rezept von franzel2104

Hier ist es Spinat mit Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von franzel2104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spinat mit Rührei - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Spinat frisch
6 Stück	Eier
50 Gramm	Speck
1 TL	Butter
1 Stück	Zwiebel
1 Stück	Knoblauch frisch
	Salz, Pfeffer, Soßenbinder

Vorbereitung für Spinat mit Rührei - Rezept

1. Spinat gründlich waschen und grob zerkleinern. Speck würfeln und auslassen, die klein gewürfelte Zwiebel darin goldgelb anbraten. Den abgetropften Spinat und etwas Flüssigkeit dazu geben und langsam köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen und dem Knoblauch abschmecken. Gegebenenfalls mit etwas hellem Soßenbinder andicken.Die Eier einzeln aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, verquirlen und in eine heiße Pfanne mit ausgelassener Butter geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren die Eier stocken lassen.Hierzu passen Salzkartoffeln.

Spinat mit Rührei - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	133 (32)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	1,4 g

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