Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept Gesendet von Freizeitkoch_2373

Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept durch Freizeitkoch_2373

Folgendes ist Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Putenbrust Filet
1 EL	Pflanzenöl
1 TL (gestrichen)	Tandorri Pulver
2	Paprika rot
1	Schalotte frisch
150 ml	Weißwein halbtrocken
300 g	Karotten in Scheiben geschnitten
1 EL	Butter
1 EL	Olivenöl
1 TL	Zucker
1 Spritzer	Zitronensaft

ZUBEREITUNG Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept

1. Das Putenbrustfilet säubern und abtrocknen.In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Filet von allen Seiten anbraten. Mit dem Tandorri Pulver würzen.
2. Die Paprika würfeln und die Schalotte in Ringe schneiden.Das Gemüse und den Weißwein in den Bratenschlauch geben und das Putenbrustfilet oben auf das Gemüse legen. Im vorgeheiztem Backofen (160°) ca. 30 Min backen.
3. Die Karotten kleinschneiden. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten kurz anbraten. Die Hitze reduzieren und den Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gemüse ca. 20 Min. schmoren lassen.
4. Den Sud aus dem Bratenschlauch auffangen und zu einer Soße binden.Mit Kartoffeln anrichten und servieren.

Putenbraten mit glasierten Karotten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	598 (143)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	8,8 g

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