Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept Gesendet von Sanday

Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept von Sanday

Hier ist es Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sanday geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 TL	Olivenöl
2	Zwiebeln
1	Knoblauchzehe
160 gr.	trockener Bulgur ersatzweiße Reis
750 ml	Gemüsebrühe = 3 TL Instantpulver
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
1 TL	Honig
4	Frühlingszwiebeln
4	Tomaten
4	rote Paprika
80 gr.	Käse gerieben
450 gr.	passierte Tomaten ,Konserve
	einigie Tropfen flüssigen Süßstoff
1 EL	gehacktes Basilikum

Vorbereitung für Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept

1. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und mit bulgur darin ca. 5minuten andünsten. Brühe angießen und ca. 20 Minuten löcheln lassen. Mit salz, Pfeffer, Paprikapulver und Honig würzen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Tomaten in Würfel schneiden und unter den Bulgur mischen.
2. Den Deckel der Paprika enfernen, entkernen und mit Bulgurmischung füllen. Passierte Tomaten mit salz und Pfeffer würzen, mit Süßstoff und Basilikum verfeinern und in eine Auflaufform ( rechteckig, 20 cm x 32 cm) gießen.
3. Gefüllte Paprika daraufsetzen, mit Köse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf mittlerer Schiene ca. 35-40 minuten backen. Gefüllte Paprika mit der Sauce servieren.

Gefüllte Paprika mit Bulgur - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1896 (453)
Eiweiß	15,9 g
Kohlenhydrate	6,9 g
Fett	40,6 g

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