Früchtebrot - Rezept By Landei69

Früchtebrot - Rezept geschrieben von Landei69

Folgendes ist Früchtebrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Landei69 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Früchtebrot - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Weinezvollkornmehl
2 TL (gestrichen)	Backpulver
4	Eier
2 Teelöffel	Zimt
150 Gramm	Honig
150 Gramm	geriebene Haselnüsse
150 Gramm	Datteln, klein geschnitten
150 Gramm	Feigen, klein geschnitten
150 Gramm	Rosinen
125 Gramm	Zitronat
1 EL (gestrichen)	Rum

Vorbereitung für Früchtebrot - Rezept

1. Eier schaumig rühren, Honig und Rum hinzugeben.Weizenvollkornmehl mit Backpulver und Zimt vermischen und unter die Eiermasse rühren.Haselnüsse nicht zu klein hacken, Datteln und Feigen in Stücke schneiden, Zitronat fein schneidenund alles zusammen mit den Rosinen unter den Teig rühren.Eine Kastenform mit Backpapier auslegen (wichtig!) und den Teig einfüllen.Bei 160 °C / Heißluft ungefähr eine Stunde backen.Bei einer großen Kastenform (meine hat 35x12cm) doppelte Menge backen.Für kleine Formen (Kinderformen) reicht diese Menge für ca. 3 Brote.Das gebackene, ausgekühlte Früchtebrot in Alufolie wickeln.Nach 3 Tagen kann es angeschnitten werden.
2. Wer kein Zitronat mag, kann es auch weg lassen.... dafür verwende ich immer etwas mehr Früchte!

Früchtebrot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1239 (296)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	66,5 g
Fett	0,4 g

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