Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept Von Einsendungen olgabraun

Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept geschrieben von olgabraun

Folgendes ist Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von olgabraun geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept

Zutaten für 1 Personen

0,75 Liter	Blutorangensaft ohne Zusätze
650 g	Erdbeeren frisch
6 EL	Zitronenlikör
20 Blätter	Ananasminze
10 Blätter	Thai-Basilikum
500 g	Gelierzucker 2:1
1 Päckchen	Gelfix 2:1

ZUBEREITUNG Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept

1. Den Blutorangensaft in einen hohen Topf gießen.
2. Die gewaschenen, getrockneten und geputzten Erdbeeren, den Zitronenlikör, die kleingezupfte Ananasminze und das kleingeschnittene Thai-Basilikum zu dem Saft geben.
3. Den Gelierzucker mit dem Gelfix gut mischen und ebenfalls hinzufügen.
4. Nun das Ganze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, und mindestens 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
5. Die vorbereiteten Gläser, die auf einem Tuch stehen sollten, mit der Marmelade randvoll füllen, sofort fest verschließen, und für 5 Min. auf den Deckel stellen.Ergibt ca. 6-8 Gläser a 230 ml.

Blutorangen-Erdbeer-Marmelade - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	44,6 g
Fett	0,2 g

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