Schweinelende mit Champignons - Rezept von wastel

Schweinelende mit Champignons - Rezept geschrieben von wastel

Folgendes ist Schweinelende mit Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schweinelende mit Champignons - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Schweinelende
1	Schweinelende--ca.600-650 gramm
	Salz
	Pfeffer
Soße
1	Zwiebel
200 Gramm	Schinkenwürfel
250 Gramm	Champignons
200 Gramm	Sahne
200 ml	Weißwein
	Salz
	Pfeffer
etwas	Milch wenn nötig
	Petersilie

ZUBEREITUNG Schweinelende mit Champignons - Rezept

1. Schweinelende
2. Die Lende parieren, waschen ,trockentupfen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißen Öl ringsrum anbraten ---herausnehmen und beiseitestellen
3. Die Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden ,Champignons putzen in Scheiben schneiden.
4. Zwiebel mit den Schinken in den Bratenfett andünsten ,Champignons zugeben und alles etwas dünsten lassen .
5. Nun mit der Sahne und den Weißwein ablöschen ,mit Salz und Pfeffer würzen und wenn nötig etwas Mich angießen
6. Die Schweinelende wieder zugeben und mit geschlossenen Deckel ca. 15 Minute auf kleiner Flamme köcheln lassen .
7. Die Lende in Scheiben schneiden und mit der Soße und etwas Petersilie bestreut servieren .
8. Bei uns gab es Kartoffeln dazu -- Guten Appetit ;:-)

Schweinelende mit Champignons - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	12,8 g

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