Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept Eingereicht von BlueBavaria

Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept geschrieben von BlueBavaria

Folgendes ist Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BlueBavaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 Gramm	Weißkohl frisch
	oder
	Spitzkohl frisch
	Salz
	Kümmel gemahlen
	FÜR DIE MARINADE:
3 EL	Weißweinessig
0,5 TL	Zucker
1 Prise	Pfeffer
	ausserdem:
75 Gramm	Schwein Bauchspeck roh geräuchert

Vorbereitung für Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept

1. Den Kohlkopf putzen, die äußeren Blätter evtl. entfernen, vierteln. Den Strunk entfernen. Fein hobeln. Salzen und dann kräftig stampfen, damit das Kraut mürbe wird. 30 Min. ruhen lassen. Eventuell nochmal stampfen. Dann den Kümmel unter das Kraut mischen. (Man kann natürlich ganzen Kümmel nehmen, aber ich persönlich HASSE Kümmel zwischen meinen Zähnen.)
2. Aus Essig, Zucker und Pfeffer die Marinade herstellen und unter das Kraut mischen. Mindestens 30 Min. ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Bauchspeck klein würfeln und in einer Pfanne auslassen, bis er goldgelb und knusprig ist. Kurz vor dem Servieren den Salat nochmals abschmecken. Dann die Speckwürfel dazumischen und gleich essen.

Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	217 (52)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	2,6 g

Das war Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept Eingereicht von BlueBavaria finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Salate: Krautsalat roh mit Bauchspeck - Rezept Eingereicht von BlueBavaria mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/11/salate-krautsalat-roh-mit-bauchspeck.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.