Faule-Weiber-Spätzle - Rezept Durch tonka

Faule-Weiber-Spätzle - Rezept geschrieben von tonka

Folgendes ist Faule-Weiber-Spätzle - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Faule-Weiber-Spätzle - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Mehl
2	Eier
80 ml	Wasser
	Salz, Muskatnuss gerieben

ZUBEREITUNG Faule-Weiber-Spätzle - Rezept

1. Die Spätzlepresse wird oft auch als Spätzleschwob bezeichnet. Diese Presse ist wohl das zweibekannteste Instrument um Spätzle herzustellen und das bekannteste um die "Faule-Weiber-Spätzle" herzustellen. Denn alle nicht vom Spätzlebrett geschabten Spätzle sind als "Faule-Weiber-Spätzle" verschrien!
2. Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz und geriebener Muskatnuss vermengen. Mit den Eiern und dem Wasser zu einem zähen Teig rühren und etwas rasten lassen.
3. Mit der Spätzlepresse in leicht wallendes Salzwasser pressen, wenn sie an die Oberfläche kommen sind sie in 1 - 2 min. fertig.

Faule-Weiber-Spätzle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1088 (260)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	54,8 g
Fett	0,7 g

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