Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept Durch toskanine

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept geschrieben von toskanine

Hier ist es Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Hackfleisch
1 Scheibe	Vollkorntoast
1	Ei
2 EL	gemahlene Mandeln
1	Zucchini
1 Packung	stückige Tomaten
50 ml	Weißwein
50 ml	Gemüsefond
1 Prise	Zucker
1 EL	fein gehackter frischer Thymian
1 EL	Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
1	Schalotte
1 TL	Aioli - siehe mein KB, oder 1 fein gehackte Knoblauchzehe
	Salz
	Pfeffer
	Piment d'Espelette
	Orangengwürzpulver, siehe mein KB, oder etwas Orangenabrieb
1 EL	Tomatenmark

ZUBEREITUNG Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept

1. Die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Schalotte in feine Würfel schneiden.
2. Das Hackfleisch zusammen mit dem zerkrümelten Toast, dem Ei, den gemahlenen Mandeln, Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette gut verkneten und darauf kleine Hackbällchen formen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum goldbraun anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
3. Die Schalotte und den Knoblauch im Bratenfond anschwitzen und dann die Zucchini dazugeben und ein paar Minuten andünsten. Dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mit anrösten und dann mit dem Wein und den Fonds ablöschen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
4. Dann die stückigen Tomaten dazugeben und den Herd auf kleine Flamme stellen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Zucker und Orangengewürzpulver abschmecken und dann die Hackbällchen dazugeben und ca. 3 Minuten darin heiß werden lassen. Die frischen Kräuter dazugeben und servieren. Am besten zu Reis.

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	13,6 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	11,2 g

Das war Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept Durch toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Zucchini-Hackfleisch-Pfanne - Rezept Durch toskanine mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/10/zucchini-hackfleisch-pfanne-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.