Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept Eingereicht von Backfee1961

Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept durch Backfee1961

Hier ist es Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

12	Wirsingblätter
12 Scheiben	Bacon
500 gr.	Hackfleisch gemischt
2	Eier
3 EL	Wirsing kleingehackt zum Auflockern
	Salz, Pfeffer, Muskat
	Maggi, Paprika
1 kleine	Zwiebel gehackt
1 EL	Petersilie gehackt
	Zahnstocher
	Butterschmalz
2	Bratensaft - Würfel
evtl.	Soßenbinder

ZUBEREITUNG Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept

1. Wirsingblätter blanchieren, abtrofen lassen und evtl etwas trockentupfen. Die dicke Rippe flachschneiden. Hackfleisch mit allen Zutaten vermischen und kräftig abschmecken. Die Wirsingblätter auf dem Tisch ausbreiten, jeweils 1 Scheibe Bacon darauflegen. 1 Löffel Hackfleisch darauflegen und zu Röllchen drehen. Mit einem Zahnstocher feststecken.
2. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen von allen Seiten anbraten. Ca. 1/2 l Wasser daraufgießen und die Bratensaftwürfel dazugeben. Die Röllchen ca. 30 Min.kochen lassen - je nach Größe !!! - .....Soße mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken und nach Wunsch etwas abbinden.
3. Wir haben Salzkartoffeln dazu gegessen.......es geht aber auch Püree.

Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	904 (216)
Eiweiß	18,7 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	15,7 g

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