Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept Durch chris51

Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept durch chris51

Folgendes ist Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Pellkartoffeln
2	Zwiebel gewürfelt
100 g	Baconwürfel
2 EL	Olivenöl extra vergine
1 EL	Weißweinessig
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 EL (gestrichen)	Senf mittelscharf
125 ml	Fleischbrühe klar
1 EL	Schnittlauch frisch o. gefriergetrocknet

Vorbereitung für Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept

1. Die gepellten, abgekühlten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden.
2. Bacon in heißer Pfanne mit den Zwiebeln glasig braten. Pfeffer, Salz und Senf dazu, ebenso den Essig und die Brühe und zum Schluß das Öl unterrühren. Kurz köcheln lassen, ausschalten.
3. etwas abkühlen lassen und über die Kartoffelscheiben gießen, kurz umwälzen und den Schnittlauch dazugeben, 5 Min. ziehen lassen, nochmal vorsichtig umwälzen und fertig.
4. Appetitlich auf einem Teller anrichten z.B. mit Kasseler-Lachse in meinem KB.

Warmer Kartoffelsalat mit Kasseler-Lachse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	452 (108)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	11,2 g
Fett	6,2 g

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