Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept By mimi

Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept durch mimi

Hier ist es Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept

Zutaten für 2 Personen

30 g	Markenbutter
60 g	Walnüsse - ganz grob gehackt
100 g	Zucker - feinste Körnung
3	Eier
150 g	Walnüsse - fein gemahlen
4 Stück	Zwieback - zerrieben
1 Teelöffel	Backpulver
	Butter und Mehl für die Form
100 g	Kuvertüre Vollmilch
einige	schöne halbe Walnüsse zum Garnieren

ZUBEREITUNG Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die grob gehackten Nüsse darin anrösten, einen Esslöffel vom Zucker dazugeben und unter Rühren leicht karamellisieren. Die Pfanne sofort auf ein mitkaltem Wasser getränktes Küchentuch setzen, damit nichts mehr nachbräunen kann, dann auskühlen lassen.
2. Eine Kranzkuchen-Form von 18 oder 20 cm Durchmesser ausbuttern und mit Mehl ausstreuen.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Die Eier mit dem restlichen Zucker schaumig aufschlagen, gemahlene Walnüsse und geriebenen Zwieback mit dem Backpulver und auch die karmellisierten Nüsse hineingeben, alles vermischen und den Teig in die vorbereitete Form füllen.
4. Auf der untersten Schiene 25 Minuten backen.Den Kuchen 15 Minuten abkühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen.Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Kuvertüre begießen und mit Walnuss-Hälften garnieren.
5. Für eine große Kranzform einfach die Zutaten verdoppeln.

Walnusskuchen .... .... klein, aber fein!! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1896 (453)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	50,0 g
Fett	24,4 g

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