Tomaten im Teigmantel Rezept von

Tomaten im Teigmantel Rezept geschrieben von

Hier ist es Tomaten im Teigmantel Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tomaten im Teigmantel Rezept

Zutaten für 2 Personen

70 Gramm	Mehl
3 Esslöffel gehäuft	Haferflocken
1	Ei
5	Ofengebackene Tomaten in Öl
12	Basilikumblätter
1	Chili
3	Oliven getrocknet
1	Schalotte
1	Knoblauchzehe
2 Prisen	Zucker
2	Salz und Pfeffer
2	Butterschmalz zum frittieren

ZUBEREITUNG Tomaten im Teigmantel Rezept

1. Die Tomaten, die Chilli und den Knoblauch hacken.Die Schalotte in kleine Würfel schneiden.Den Basilikum hacken.Die Oliven in Ringe schneiden.
2. Das Mehl mit dem Ei vermischen.Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.Sollte der Teig zu flüssig sein noch etwas Mehl dazugeben.
3. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.Mit zwei Löffel Bällchen formen und in Butterschmalz circa 8 Minuten frittieren.Auf Küchenpapier abtropfen lassen und prüfen ob die Bällchen (bei mir waren es acht ) gar sind.
4. Dazu gab's Bratpaprika und ein Joghurtdressing.

Tomaten im Teigmantel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1461 (349)
Eiweiß	11,7 g
Kohlenhydrate	65,7 g
Fett	3,9 g

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