Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken - Rezept Eingereicht von Unter Volldampf

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    Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Klöße von rohen Kartoffeln (Thüringer Klöße)
    100 gr. Leberpastete
    200 gr. Pata Negra
    250 gr. Butter
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken - Rezept


    1. Für die Thüringer Klößchen aus dem Kloßteig Klößchen formen und mit je einem Stückchen Pastete füllen. Ins kochende Wasser geben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Heraunehmen und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schwarzklauenschinken würfeln und in Butter bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten durchschwenken.
    2. Anrichten: Die Klöße auf die Teller verteilen und die Schinkenwürfel mit der Butter darüber geben.



    Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1402 (335)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 9,5 g
    Fett 31,9 g


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