Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept By Das perfekte Dinner

Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 Gramm	Duftreis
	Gelbes Thai-Curry (süß)
500 Gramm	Hähnchenbrustfilet
3 EL	Currypaste gelb
4 EL	Fischsoße
10 Stück	Zitronenblätter
1 Päckchen	Thai-Auberginen
2 Stück	Paprikaschoten rot
500 ml	Kokosmilch
	Rotes Thai-Curry (scharf)
500 Gramm	Rinderfilet
3 EL	Currypaste rot Gaeng Phet
2 Stück	Paprikaschoten gelb
3 EL	Fischsoße
10 Stück	Zitronenblätter
0,5 Bund	Thai-Basilikum
500 ml	Kokosmilch

Vorbereitung für Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept

1. Die Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Für das gelbe süße Thai-Curry das Hühnerfilet so klein wie möglich schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit der Kokosmilch, der gelben Currypaste und der Fischsoße braten/kochen. Dann die Zitronenblätter zufügen, sowie die Auberginen und die roten Paprikastücke.
2. Für das rote scharfe Thai-Curry das Rinderfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Kokosmilch zum Kochen bringen und das Fleisch hineingeben. Anschließend die gelbe Paprika zufügen, danach die rote Currypaste und die Fischsoße. Zum Schluss die Limonenblätter und das Basilikum zugeben und eine Weile köcheln lassen.
3. Als Beilage den asiatischen Duftreis nach Packungsanweisung kochen und zu den beiden Thai-Curry-Sorten auf dem Teller anrichten.

Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	473 (113)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	14,7 g
Fett	1,5 g

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