Stuffed Baked Potatoes - Rezept Gesendet von oilo

Stuffed Baked Potatoes - Rezept von oilo

Hier ist es Stuffed Baked Potatoes - Rezept. Dieses Rezept von oilo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Stuffed Baked Potatoes - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 große	Kartoffeln festkochend
125 g	Crème fraîche
1	Eigelb
	Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuß

ZUBEREITUNG Stuffed Baked Potatoes - Rezept

1. Kartoffen gründlich waschen und mit etwas Öl bestreichen. Im vorheheizten Ofen(200°) etwa 1 Stunde backen bis sie weich sind.
2. Von den Kartoffeln einen Deckel abschneiden und die Knollen mit einem Kaffeelöffel vorsichtig aushöhlen. Einen etwa 1 cm breiten Rand stehen lassen.
3. Das ausgelöste Kartoffelfleisch mit 1 EL Butter, Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß, einem Eigelb und der Creme fraiche verrühren. Wieder in die Kartoffeln zurücklöffeln.
4. Die Kartoffeln mit wenigen Butterflöckchen besetzen und im Ofen auf der oberen Schiene ca. 5 Minuten überbacken. Perfekt zu Steaks, aber auch solo lecker. Vom Grill übrigens noch besser!

Stuffed Baked Potatoes - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1205 (288)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	30,0 g

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